Подскажите пожалуйста. Есть система вентиляции под управлением контроллера segnetics smh 2010. Возможно ли без использования ПК войти в меню контроллера и узнать те или иные параметры и настройки и как это сделать? Т.к. как это сделать в описаниях контроллера этого нет. Заранее спасибо

Вы, эта..., использование и применение не путайте, для начало!
В меню контроллера можно войти с клавиатуры.
Использовать можно одноразовые изделия, например: стакан!

Если вам не удается зайти в меню тем способом, который описан в руководстве от производителя контроллеров, значит - можно с уверенностью 99% утверждать, что в него залита нестандартная программа.
Вам надо почитать инструкцию по эксплуатации вашего конкретного щита автоматики.
Либо заново программировать контроллер.

Если у вас не одноплатная версия, то можно спокойно войти в меню контроллера с его клавиатуры, а параметры прочитать с дисплея. Нажимаете F1 и попадаете в основное меню. Там есть журнал, в котором вы можете посмотреть сообщения об ошибках и авариях; настройки и праметры. В этих разделах вы найдете все что вам нужно.
Нажав F3 вы увидите текущее значение открытия регулировочных клапанов,задвижек, скоростей вентилятора (если применяется регулирование скорости).
Нажав F4 получите перечень уставок.
Разделы меню настройки и параметры могут иметь пароль.Если у вас его нет, то придется подбирать. Каждый пороль состоит из 3 цифр, т.ч. придется перебрать 1000 вариантов.

Младшой верн Вас советует - если Вы не видите на экране контроллера ничего, значит он либо без программы либо так запрограммирован что меню нет. В стандартных программах (созданных в конструкторе) под этот контроллер всегда есть меню и подсказки на главном экране (как Rus75 написал), программы написанные вручную обычно также с меню, но это уже зависит от реализации.
В любом случае Вам без инструкции от производителя/программиста не обойтись.

Есть эти же контрллеры без дисплея и клавиатуры (одноплатные), соответственно в его меню зайти нечем и посмотреть некуда.

А аварию на нём как снимать?

Зачем для вентиляции нестандартная программа? Если там всё так нестандартно, то мож дилетанту и нечего туда соваться?

вентиляция может и обычная, но доступ к меню закрыт паролем.
хотя встречались программы вовсе без меню. Чтобы что то поменять, надо загрузить измененную прогу.
знаю такой занимательный объектик. таких установок там 90 шт.